
6玉入り一箱が届いたところに居たんですわ。
いる?って小さい声で聞いてくれたので(笑)大きなこえでうんっ!!って返事して、丸一玉貰って帰りました。
6つに割って干し、浅漬けにして3日後。
大根/ニラ/人参/りんご/ネギ/ニンニク/ショウガ/粗・細びきの韓国唐辛子/アミの塩辛/お粥、そして混ぜた後ナンプラーで味を調整して漬け込みました。
あ、そうそう、それから無農薬の「たんかん」の皮があまりにいい香りなので、削いで千切りにしたのを少し入れてみました。
あけてみたら、ちゃんと香りが移っているよう。
Date: 2005/03/08/15:15:17 [540]
|