鯖屋食堂 BN log.11 2005JAN
2004冬 | 鯖屋blog | 2005FEB

先週の日曜だ
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カゴメがトマト番組をやっていて、スペインでこんなもの食べてる映像につられた。
Date: 2005/01/29/19:34:00   [451]



どうもおなじものをくりかえしつくる
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無農薬のレモンらしきものを手に入れたので(かなり青かった)おろした皮とひきたて黒こしょう満載でとてもさわやかなリゾット。
Date: 2005/01/29/19:25:24   [449]

Re:どうもおなじものをくりかえしつくる
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一度つくったものの微調整をしたくって、同じものをくりかえしてつくることがおおい。
パンを焼きはじめた頃、数日おきに食パンを何度焼きつづけたか・・・うちの親父が冬中おでんおでん!といってぶーぶー言っていながら、実は私も繰り返す血が流れているのであった。
こっちはブロッコリー&チーズです。
Date: 2005/01/29/19:30:54   [450]



煮豆
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お正月すぎてから、やっぱ黒豆たべようと思って煮てみました。
ハハが豆きらいなんでうちで煮豆を食べたことがなく、多分2〜3度食べた、おばあちゃんのぶどう豆を思い出してみた。しかしどう煮たらいいのかいまひとつ煮豆ビジョンがないというか、なんとなーく心もとない。あんまり外で食べるご飯で煮豆出てこないよね?
Date: 2005/01/27/19:10:58   [447]

Re:煮豆
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釘は入ってません。
すんごい立派な大粒黒豆、窪川産。
これ、むっちりつやつやに炊けたらかっちょえええっ。
Date: 2005/01/27/19:12:24   [448]



クッキーとメレンゲ
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アップしてなかった写真とか前後ばらばらよくわかんなくなってますが、アールグレイとピーナッツバターとオートミールのクッキー、モカ味メレンゲ。
Date: 2005/01/27/18:53:07   [446]



無二路の前に
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実は無二路に行く前に、ピエモンテ州のアグリツーリスモのオーナーが作ったワインのプレゼンにいらしているというので、四谷まで試飲をさせてもらいに行ってたのです。
Date: 2005/01/27/18:30:35   [443]

Re:無二路の前に
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いろんな野菜のいろんな姿でそれぞれおもしろおいしかった・・・
Date: 2005/01/27/18:32:22   [444]

Re:無二路の前に
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グラッパも。
・・・このあとホントはお食事会が〜・・・だけど、よりによって無二路に行くのと重なってしまい残念・・・。
Date: 2005/01/27/18:45:35   [445]



無二路
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某大N研卒業生のみなさん、おめでとうお食事会で無二路に行く。
前菜10種盛り!
Date: 2005/01/27/17:22:37   [435]

Re:無二路
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一人ちょっと遅くなったおかげで?パスタの前にスパイシーなレバペーストでワイン飲んで時間調整。
Date: 2005/01/27/17:24:35   [436]

Re:無二路
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シーフードいろいろトマト味リングィーネ
Date: 2005/01/27/17:30:27   [437]

Re:無二路
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芝エビとリコッタのフィットチーネ?タリアテッレ?
Date: 2005/01/27/17:32:12   [438]

Re:無二路
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パスタが美味しくってセーブするのが難しい。なんせまだこれからメイン、お魚は、まるごと一匹鯛とアサリ、ムール貝、タイムがのったオーブン蒸し焼きって感じで・・・
Date: 2005/01/27/17:42:34   [439]

Re:無二路
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このクスクスにスープを吸わせていただいたりなんかしたりして、ほほほ。
Date: 2005/01/27/17:45:09   [440]

Re:無二路
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お肉は乳のみ羊だそうやわやわ〜ん、ほうれんそうとマッシュポテト、も、もう限界です。
Date: 2005/01/27/17:54:33   [441]

Re:無二路
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でももちろんデザートは別腹ですね。
チョコレートのケーキとアイスクリーム、ラズベリーの入ったムースとソース・・・コーヒーとともにね。
学生達は若いだけあって?しっかりみ〜んな食べて褒められ?ました。でもこれは、まだやまけんコースじゃないんです。おそるべしやまけんコース。パスタとメインは6人分でとりわけたんだけど、この写真だとスケール感がわからないですね。
Date: 2005/01/27/18:06:10   [442]



おちゃとあまいもの
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いただきもののお茶
てもみちゃ、というやつで、とってもやさしくしみじみ旨い感じ。
Date: 2005/01/25/21:00:09   [433]

Re:おちゃとあまいもの
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食育フェアに行ったら、片品のとってもとってもおいしいお豆腐屋さん「尾瀬ドーフ」が出店していておいしーい豆乳を売っていたので買ってきました。
やっぱうまいっ、と、飲んだりした他、トウニュウコッタというかプリン&お汁粉ソースてな感じにしてみました(笑)
Date: 2005/01/25/21:04:50   [434]



じみだけどシリーズ
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おうちで地味定食つくってひっそり幸せ。
Date: 2005/01/25/20:55:52   [429]

Re:じみだけどシリーズ
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その2
Date: 2005/01/25/20:56:19   [430]

Re:じみだけどシリーズ
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その3
Date: 2005/01/25/20:57:03   [431]

Re:じみだけどシリーズ
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その4
Date: 2005/01/25/20:58:12   [432]

Re:じみだけどシリーズ
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もひとつ。
その5
Date: 2005/01/29/19:35:17   [452]



ふろふきだいこん
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ふたたび。
もろみ柚子味噌は大ちゃんちの。
Date: 2005/01/25/20:51:53   [428]



麺。
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鶏と小松菜と胡椒ふりまくりのうどん
Date: 2005/01/25/20:40:16   [422]

Re:麺。
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超ネギネギ塩ラーメン
Date: 2005/01/25/20:41:26   [423]

Re:麺。
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小松菜力うどん
Date: 2005/01/25/20:42:17   [424]

Re:麺。
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超ネギネギ塩やきそば
Date: 2005/01/25/20:43:35   [425]

Re:麺。
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小松菜炒め塩ラーメン
Date: 2005/01/25/20:45:30   [426]

Re:麺。
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超ネギネギ塩ラーメン、再び。
Date: 2005/01/25/20:49:29   [427]



チヂミ?
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すっかりだらだら寝正月、お買い物に出るのがめんどくさく、あるものですます。
ニラ、ネギ、冷凍してあった鶏ひき肉と、お好み焼きにもチヂミにも豆腐をくずして入れてしまう。にんにくおろして酢と醤油、タバスコたっぷりのタレ。
Date: 2005/01/04/20:39:45   [406]



マフィン好き
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ツナチーズマフィン。
森永ラブを思い出し・・・。
赤タマネギ、キノコ、カリフラワーのマリネ3種添えて朝ご飯セットな感じ。
Date: 2005/01/04/20:33:20   [405]



うどん
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ゆっくりおうちに居る時は、前の晩にこねて寝かせておくとめっちゃ簡単たのしいおいしい。
Date: 2005/01/04/20:25:36   [402]

Re:うどん
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ゆであげあつあつに黄身と出汁醤油でかまたま。
Date: 2005/01/04/20:27:08   [403]

Re:うどん
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かけ。
ちょっと出汁が色黒になってしまった。
うどんは出汁が白くって青ネギでなければ!!
Date: 2005/01/04/20:29:19   [404]


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