鯖屋食堂 BN log.05 2003春おうちごはん編
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バナナケーキ!!
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レシピももらった。
とっても簡単らしい。
なのにとっても美味しいバナナケーキ。
今度レシピアップしよう。
Date: 2003/04/03/03:45:39   [143]

Re:バナナケーキ!!
又や堂・N   HOME
1・小麦粉150g+BP小さじ2+三温糖120g(ブラウンシュガ〜混ぜるとこくがでる)全部いっしょにふるってボオルに。
2・1.に荒つぶしバナナ2本(レモン汁大さじ1)をゴムへらで混ぜる。
3・2.にときほぐし卵2個を混ぜる。
4・3.にレンジした《無塩バタァ50g+牛乳大さじ2》を混ぜる(湯煎でもいいぞ)。
@好みでこおばしい(オ〜ヴント〜スタ7分)胡桃入れると突如バナナケ〜キから格上げ気分)
5・余熱したレンジ170度で40分前後。
ちなみにこれは21センチ直径の円形型。焼く前にふるえなかった大粒の三温糖をぱらぱら振りかけるとおいし。
Date: 2003/04/04/23:42:46   [144]



これなん〜だ?
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カワイソウで食べられない!!
あんなカワイイ生き物を食べちゃうなんて!!・・・って思うんだけどさー。
Date: 2003/04/03/03:44:12   [142]



手巻き大会。
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もうじき高知へ行っちゃうの〜私。で、ひさびさにみんなでゴハンしよう〜!ということになり、母も含めて7人でゴハン。
手巻き寿司大会。
(最近鯖屋更新してないねぇ?って言われて、そういえば撮ったのにアップしてなかったのをやっとアップしたのさ。)
Date: 2003/04/03/03:38:23   [141]



きのう焼いたパン。
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グラハムパンその2、今回は丸い。
Date: 2003/03/20/21:23:00   [123]



アップ忘れ2月末頃の人生ゴハン。
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やさいやさいやさいやさいやさい・・・。
しかしいろいろあってうれしい。
足摺の黄色いトマトも。
Date: 2003/03/20/21:04:14   [122]



グラハムパン
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パンやさんって、どーしてふわふわパンぱっかりなんだー!!
重たい噛みしめパンが食べたかったのに、遠くまで行かないと買えない、とか、むちゃくちゃ高いとか、好みのパンにはなかなか会えないので作った。
新宿区も「住民」の数でいうと、周囲の町村に比べて「過疎地」なので、家のまわりでのお買い物(特に日用品)が死ぬ程便利っつー訳でもないのだよ。
グラハム粉1:強力粉1なのでかなりもそもそする。そこがよいのだ。
Date: 2003/03/17/14:55:43   [115]

Re:グラハムパン
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そのパンで作った、鯖のリエット(もらいもの瓶詰め)とキュウリのピクルス(瓶詰め)のと、クリームチーズとアプリコットジャムのサンドイッチ。
ミネストローネ、コーヒー、でとってもシアワセなランチ。
きっと晩ご飯も同じになるだろう。
Date: 2003/03/17/15:02:02   [116]



タンドリチキン
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タンドリーで焼いたんじゃないから、ホントはオーブンチキン。
ヨーグルト柑橘果汁ニンニク塩ガラムマサラ他カレー粉パプリカ等々好きなスパイス類を適当に混ぜて漬けてしまえば安い鶏でも結構美味い。
これは1月にアップし忘れていた写真。
Date: 2003/03/02/13:09:52   [100]



菜花
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菜花菜花菜花菜花、(いちめんなのはな、ではいかんのだが)菜花菜花菜花。
菜花、うまいぜ。

菜花うどん、卵と菜花とお豆腐のスープ、麦の穂のカマンベールパン。
Date: 2003/03/02/12:48:57   [98]

菜花のパスタ
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上の写真の前に、じつは菜花とミモレットのパスタ、をやったのじゃ。
大村さんところでお昼に菜花とツナのパスタをいただいたのだけど、その前の日に「元気屋(高知市一宮に出来た有機もの重視スーパーマーケット)」で「びーみ(高知県佐賀町産鰹の魚醤)」を買って持っていたので、途中でミモレットを買って作ってみた晩ご飯菜花パスタ。
ホントはカラスミのパスタに菜花あいそうだなーなんて思って、色だけ、気分だけ、ミモレットで代用(^ ^;)
これがなかなか美味かったので、うどんでもやってみたのが上の写真なのじゃ。
Date: 2003/03/02/13:02:48   [99]



届いたパン?
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シナモンロールって、お菓子?パン?
又やさんからいただいたシナモンロール。
コーヒー風味のアイシング絶妙。
生地は割としっかり、下の私のパン生地と結構似た感じです。
Date: 2003/01/18/16:49:00   [97]



Newオーブンでパン!
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めちゃくちゃ久しぶりにパン焼き。
イギリスパンの生地を捏ねはじめてから型がナイのに気が付いた。
イギリスパン生地なので、結構かみしめのしっかりしたお食事パン・・・胡麻つきお団子パン、ぐるぐるチーズパン。
Date: 2003/01/18/16:43:11   [95]

こっちは甘いパン。
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同じ生地なので、結構堅い。
シュトーレン用の漬け込みフルーツが半端に残っていたので巻き巻きパンにしてみた。
同じく、シナモン蜂蜜巻き巻き。
Date: 2003/01/18/16:45:06   [96]



たこやき
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なんだか今年に入って毎日同じようなメンバーで頂きもの多く結構豪勢に、おなかいっぱいに食べてました。
で、イロモノっぽい感じで、軽く済みそうだと思って晩ご飯にたこやき。
なのにやっぱり「おなかいっぱいまで」たこやき・・・・。
Date: 2003/01/16/01:45:05   [94]



いただきしりーずだ
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アンコの後のアンコウ鍋〜。でも鮟鱇は沈んでてめーない(; . ;)
仙台麩ってしってる?油麩とも書いてあった。この日はじめて食べたがうまかったよ。
Date: 2003/01/16/01:43:11   [93]



じぶんでつくってないが
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あまりにカワイかったので。
頂き物の鯛焼き、味は6種類。
普通のあんこ、抹茶あん、天津甘栗あん、チョコレート、カスタード、チーズ。
Date: 2003/01/16/01:40:22   [92]



1月5日昼ご飯うどん。
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具が・・・お雑煮っぽーい。
なんか最近いろんなダシ試し中「ムロアジ&さば節削り」「厚削り鰹・鯖節」「鰹節と煮干しをブレンド一番ダシ!」とかね。
そんで蕎麦やうどんが多いのだ。
Date: 2003/01/11/04:49:15   [91]



やきそばやきぶた
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順番が違うけどいいや。
今日もみんなでゴハン。
Date: 2003/01/11/04:22:22   [89]

今日のメンバーは
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この棚を作るの手伝ってくれた・・・いや実は設計と墨出し以外をやってくれたという方が正しい、SさんとMさんとハハ。
焼きそばも焼きぶたの豚肉も、先日一緒にお出かけした時に買ったのだ・・・。
いつもどうもありがとー(^^)
(photo by Mや堂・Sさん)
Date: 2003/01/11/04:27:41   [90]



一年の計は元旦にあり!
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中トロと甘酒と焼きホタテと壬生名漬けと水菜とお雑煮用野菜もって一緒にごはん〜〜〜って来てくれる人達・・・一年の計は「旨いモノが寄ってくる」なのかしらあぁ〜〜〜〜(^^)しあわせぇ〜♪

うちのお雑煮は、鶏出しに小松菜、三つ葉、大根、人参、椎茸、里芋、鶏、蒲鉾、海苔に、角焼き餅です。
Date: 2003/01/02/00:39:09   [88]



年越した蕎麦
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おせちっぽくしてみましたぁー(^^)
普段から私のファーストフードはおろし蕎麦なんですけど、今回はトッピングで一気に豪華!七福蕎麦とでも名付けたい。
この焼き海老も、しらすもいただきもの。
かまぼこ、合鴨、大根おろし、小松菜、みつば、焼き餅、焼き海苔。九福か。
かめびしの醤油をちょっと出しで割ってぶっかけです。
Date: 2003/01/02/00:34:55   [87]



年越し蕎麦
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海老天をいただいたので、急にリッチな感じになりました。
Date: 2003/01/02/00:28:21   [86]



むらさき芋のスィートポテト
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なぜか身の回りに「ちえちゃん」が多数いるのだが、そのうちの1人、ワニの奥さんちえちゃんが、忘年会にもってきてくれた紫芋のスィートポテト。
小茄子、と言ってしまったりしましたが、美味しかったです。
Date: 2003/01/02/00:27:14   [85]


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