バナナシリーズ２"乳母の女王"編
乾麺愛のほたての乳母の女王様がお作りになったので、レシピは本人が書くのを待つ。

　バナナをつぶして密閉容器にいれて、８割くらいの量の牛乳と２割くらいの量の生クリーム〈ここでつかったのは３５％の〉をまぜて、おさとうを「ちょびっとあますぎかな」っていうくらいいれて〈つめたくすると甘みを感じにくくなるからね〉、フリーザーでこおらせる．ときどきかきまぜます．食べるまえにもかきまぜます．半とけくらいがよろし．
　ラムいれたかったな．きょうこそラム買ってこようと言いながらなん日もたつ．だって暑いんですもん．
　ちなみに器はバカラよ．をほほほ．ひとんちのだけど．

すっっっごく甘かった。
又や堂駐車場から収穫。
なんてキレイ！

毎度ゴチになってます、某茶屋さんの、よしこちゃんのケータリングごはん。
季節の美味しいものをちゃんと毎日美味しく食べている見本だー！！
キュウリのマヨサラダ・スライスオニオン＆豚冷しゃぶ・こんにゃくのピリ辛炒め煮・イカと野菜炒め・蕗の煮物・ごはん・みそ汁、そして50年もののぷーある茶。

餃子と一緒にちぢみ。
寄りすぎでなんだかわかんないなぁ。

レモンとミント入り、アイシングのかかったケーキ

こっちはさつまいものケーキ

餃子と一緒に生春巻き。
黄ニラ・ほぐした鶏・香草・もやし
タレは豆板醤・ナンプラー・砂糖・ニンニク・香草の根っこ

又やさんでみんなで一緒に餃子作りました。
レシピは私のレシピのページにあった気がするので省略、まずできあがり図。

強力粉・ラード・熱湯。

白菜・ニラ・香草・ネギ・挽肉
ごま油・味噌・醤油・塩・片栗粉・酒

小田急の地下で発見。
食べてみたかったのよ。
しばらく冷凍庫へ入れたらシャーベット状になってヨカッタのだけど、旨かったかというと、うーん、まぁ、あんまり甘くないから特売になっていたのか？？？って感じ。

・・・あんまりな値下げぶり。

鯖屋食堂といいながら、ヒトんちゴハンも勝手に掲載。
バナナケーキに続き、ちまきと棒々鶏の夜定食＠又や堂さま。

人のナントカで相撲をとるシリーズ
徒歩30秒の又や堂さんが作ってくださったのでご本人の書き込みを待ってみる。

ありがとさまです。
1.多めのカラメルソ〜ス（どばどば砂糖と水・・・かなり茶色くなるまで）にカットバナナを入れてがしがし焦げ目。
2.適当なチョコレ〜トケ〜キ（ブラウニ〜でも普通のでも）にバナナを沈めたり乗せたりして、ついでにソ〜スもぐるぐるかけて焼く。
3.出来上がったら残っているカラメルバナナソ〜スを惜しげもなくこれでもか〜とかけて喰う。
***ケ〜キにもソ〜スにもブランデ〜をすんごく入れて、甘くど大人のケ〜キさ。
追伸・ベティ〜クッカ〜ブランドのチョコケ〜キMIXだと簡単楽勝です。

オリーブオイルどぼどぼ
にんにく細かめ
火にかけてじんわり
ざく切りトマト
煮溶けたら塩
やっぱり生バジルが欲しい。

砕いたダイジェスティブビスケットのバター混ぜこねの上にカスタードクリーム、その上に薄切りバナナ、粉砂糖をふってバーナーで炙りました。

春雨
赤タマネギ
トマト
キュウリ
セロリ
豚挽肉
シャンツァイ
バジル
ミント
青ネギ

ナンプラー
柚の酢（高知じゃ絞った瓶入り売ってるの）か、柑橘類絞り汁
砂糖
米酢
生唐辛子か、唐辛子の酢漬けか、豆板醤か、タバスコか、粉唐辛子か・・・今回はピカホット使ったけど辛いものでおうちにあるもの
・・・を、好みの味にブレンド

春雨と挽肉ゆでて、野菜をひたすら切って、タレ作ってかき混ぜるだけ。
海老がのってたりするとリッチなんだが。

トマト
モッツアレッラ
バジル
オリーブオイル
塩