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キムチ
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調理方法 その他
調理時間 長期
材料
白菜浅漬け
a
水 120cc／360cc
白玉粉 大さじ２／大さじ６
b
あみの塩辛 大さじ２／大さじ６
韓国唐辛子 20g/60g
塩 小さじ1/2／小さじ１と1/2
さとう 小さじ２／大さじ２
c
長ネギ 1/2本／１本半
にんにく １カケ／３カケ
ショウガ １カケ／３カケ
りんご 1/2コ／１コ半
人参 大根 ニラ ナシ 柿 等
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作り方
aの材料を火にかけ、糊状に煮てさます
bの調味料と、cの野菜・果物の千切りをあわせてよく混ぜ、白菜の浅漬けの間に塗り込むようにして漬ける
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